武夷岩茶品质优劣首先要看山场。这三款新品的茶青均采自老记茶业高山小茶园，量少而精。茶园平均海拔600-800米，日照时间长，昼夜温差大，因此出产的茶叶自带香高味甜的特点。加之高山岩区土壤矿物质丰富，茶叶矿物质含量高，茶汤自然，口感更顺滑，层次感更丰富。
好茶还要好工艺。武夷岩茶作为加工工艺最复杂的茶之一，加工工艺之于茶品优劣有决定作用。有位制茶大师曾说：做好岩茶，四十在做青，六十在焙火。这三款茶的焙火次数、温度等都经过多次改良、调整，以“文火慢炖”纯手工加工精制而成。工艺的配合使这三款武夷岩茶在口感上得以更香，更醇厚。
总之，这三款茶是出身好那么一点，加工得精心那么一点，因此香气滋味上更上等一点。只是这一点“上等”，需要您有敏锐那么一点的味蕾来好好品鉴了。
好茶中的好茶，在老记茶业等着“挑剔”的您！
